Moruga Bio Cacao Udzungwa Tanzania 350g

Moruga Udzungwa Tanzania är en biodynamiskt ordlad raw specialty kakao av hög kvalité från Udzungwa-regionen där bönderna odlar en sällsynt underart av Trinitario-kakao som speglar Kilombero-dalens unika jordmån. Njut av en sammetslen kakaodryck med mild och krämig karaktär med inslag av apelsin, toffee och rostade hasselnötter. En förpackning räcker till ca 35 koppar.

• 100% ren kakaomassa
• Fairtrade och etiskt producerad
• Kakaon kommer i chokladpastiller som är smidiga att dosera

Genom att köpa bönor direkt från bönder till premiumpriser, minskar "Kokoa Kamili"-kooperativet deras arbetsbelastning och ökar inkomsterna, vilket möjliggör bättre levnadsförhållanden och högre kvalitet på kakao. Varje klunk av denna kakao stödjer bönder, stärker samhällen och hjälper till att skriva om Afrikas kakaohistoria.

Ren kakao eller raw cacao innehåller bland annat antioxidanter, flavonoider, polyfenoler, magnesium, järn och naturliga fetter. Denna kakao innehåller 90% mindre koffein än kaffe och är därför perfekt för en avslappnad start på dagen.

Smaknoter: Orange, Toffee & Roasted Hazelnuts. 

Syra: 3/5

Bitterhet: 3/5

100% ren bio cacao
Fairtrade och etiskt producerad
Kakaon kommer i chokladpastiller som är smidiga att dosera

Dosering
För dagligt bruk rekommenderas ca 15-20 gram (2 matskedar). För ceremoniellt bruk rekommenderas mellan 30-45 gram ren kakao per person. För de flesta är 25 till 40 gram en bra dosering. Börja med en lägre dos och känn efter hur det fungerar för dig.