100% pure Cacao from Ecuador

100 gram ceremoniell kakao skuren i bitar från den prisbelönta familjegården "Hacienda San Jose" i Ecuador (en av landets främsta kakaoproducenter). San Josés kakao är känd för sina högkvalitativa bönor och unika jäsningsprocess som resulterar i den krämiga mandelnötaktiga smaken.

Munay är ett ord på quechua, språket som talas av Sydamerikas ursprungsbefolkning. Ordet representerar ett medvetandetillstånd där kärlek, vilja och kraft flätas samman. Denna kakao innehåller bönor och energier från norr till söder. Munay Medicine är en bro av två världar, då det sista stadiet av stenslipning och rostning görs för hand i Sverige på en liten familjegård av en kvinna som andas, lever och utgjuter sitt hjärta i att tillverka den bästa ceremoniella kakaon. Varje kakaoblock välsignas med bön och avsikten att medicinen når hjärtat hos dem som behöver den.

Dosering
För dagligt bruk rekommenderar vi ca 15-20 gram (2 matskedar). För ceremoniellt bruk rekommenderar vi mellan 30-45 gram ren kakao per person. Om du minskar mängden så uteblir vissa av fördelarna. För mycket kan å andra sidan vara obehagligt. För de flesta är 25 till 40 gram en bra dosering. Börja med en lägre dos och känn efter hur det fungerar för dig. 

Hur du förbereder kakaon 
Hacka kakaon i små bitar.
Häll i en kopp hett vatten, bara kokande. (Använd inte koktemperatur då det tar bort egenskaperna). Du kan också ersätta vatten med din växtbaserade mjölk, så som havremjölk, sojamjölk m.fl. Det är valfritt om du vill behålla den lite mer bittra smaken eller om du önskar addera ditt favoritsötningsmedel, så som honung eller agavesirap. Kakaon är också god att krydda med kanel, kardemumma, vanilj, cayennepeppar och en nypa havssalt. 

Skapa din egen ceremoni
Skapa ett heligt utrymme för din upplevelse. Använda ceremoniell kakao för att ackompanjera din meditation, stillhet eller förkroppsligande, ställ in den avsikten i förväg. Ta en stund att andas och pausa. Begrunda ögonblicket. Använd ljus, rökelse, musik, tystnad eller vad som helst som stödjer dig i den här heliga stunden. Drick tillräckligt med vatten under och efter ceremonin.