Ekologiskt igelkottsvamppulver

Lion's mane, eller igelkottstaggsvamp (Hericium erinaceus), är känd för sina hälsofördelar. Svampen växer vilt i Asien och används ofta torkad och malt till pulver. Med sin milda, naturligt bittra smak är pulvret ett utmärkt tillskott i matlagning, smoothies och drycker, och anses främja kognitiv funktion och stödja nervsystemet.